Hiro's Sweets_Life


子育てとおいしい物と日々思うこと
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久々のパウンドケーキ

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年末のご挨拶用にと義母からパウンドケーキの発注を
受けました。
計4本。どんなものを混ぜ込むか相談し、ドライフルーツ&くるみ、
クランベリー、抹茶&エゴマ、の3種類となりました。

ドライフルーツ系は問題ないのですが、エゴマをつかうのは
初めてだったので抹茶&エゴマは同時に2本焼いて
自宅用にしてみました。
ちなみにこのエゴマは義父が畑で育てられたものです。
このツブツブにするまで結構時間がかかっているようです。

焼きあがるとエゴマは茶色くなって目立たなくなりましたが、その
食感はばっちりの存在感。プチプチ感がなかなかでした。
(ちょっと生地の目が粗いのが気になりますが・・・)

久しぶりの焼き物。滅多に作らないとやっぱり出来がイマイチ・・・。
もうすぐクリスマスケーキですね~。
そろそろ計画立てなくては・・・。
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by hiro-sweets-life | 2010-12-21 21:36 | Sweets

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