Hiro's Sweets_Life


子育てとおいしい物と日々思うこと
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ブルーベリーマフィン

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先日たくさん頂いたブルーベリー。残った分を冷凍にしておいたのでこれを使って
マフィンにしました。

生地はやっぱりお気に入りの全粒粉入りです。
あの食感がおいしいんですよね~。砂糖は素焚糖という国産ブラウンシュガーを使って
みました。今まで使っていたブラウンシュガーよりは色が薄く出来上がったようです。
おやつにマフィンはちょっとカロリーが気になるけど、素材には健康的なものを使っているので
まあいいかな~という作戦です。(ただの言い訳ですね)

暑くなってきて少し食欲が落ちていますが、このマフィンはブルーベリーの酸味が利いていて
とても食べやすくおいしかったです。

今日から8月。
やっと梅雨明け宣言されました。夏がやってきましたがここ安曇野は朝晩の気温差があるようです。
体調管理に気をつけて楽しい夏にしたいものです。






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夏がやってきた日の夕焼けはとてもきれいでした。
明日も晴れるといいですね。
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by hiro-sweets-life | 2007-08-01 11:58 | Sweets

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