Hiro's Sweets_Life


子育てとおいしい物と日々思うこと
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リンゴのパウンドケーキ

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リンゴをたくさん頂く季節になりました。
なかなか消費しきれないのでナイロン袋に入れてしっかり口をしばり、冷蔵庫に
保管しておくのですが、多少やはりほけてしまいます。
私はこれがすごく好きなのですが・・・。

今日は新鮮なリンゴがあったので薄く切って娘にあげてみると
とても気に入って1/4個食べてしまいました。残ったリンゴをどうしようか
考えて、ちょうどいいレシピが見つかり作ってみました。

レシピ りんごのパウンドケーキ by あひる小町

バターも砂糖も控えめなレシピが気に入りました。ホットケーキミックスは
自家製で。

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昼食が少なめだった娘に食べさせたところ、こちらも気に入った様子。
手づかみでパクパク食べてくれました。

似た様なものだと飽きてきて食べなくなるのでお母さんは毎日大変です~。
何でも文句を言わず食べる子になってちょうだい~。
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by hiro-sweets-life | 2007-12-04 13:01 | Sweets

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